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2022/02/05(3434.6)(80.2)(03) (影評)"速食遊戲"(The Founder)講述的其實就是世界速食業者的霸主"麥當勞"(McDonald's)的發跡故事. 小鴨為此還特別上網查了一下資料..... 發現電影本身非常的遵照史實....完全沒有替腳色胭脂抹粉.... 如果真要說有什麼問題....大概就是根據小鴨查的資料顯示麥當勞兄弟其實並不是第一家使用這種系統的人. 應該說是第一家獲得顯著成功的公司. 而透過不同的管理方式來降低成本的結果在餐飲業來說應該是非常的顯著. 而電影中為了顯示差異,就讓男主角在賣奶昔攪拌機的中間,去其他餐廳用餐. 對比之下.... 待餐時間長,還會送錯餐點的傳統停車場餐廳..... 對比上可以馬上把餐點送到點餐櫃檯的速食餐廳. 減少了服務項目的同時,也減少了開銷跟等待的時間. 可以說是很有效地開啟了新的藍海市場. 但是用類似生產線的方式來生產食物為什麼只有麥當勞兄弟成功呢? 小鴨猜想應該是在有效縮短時間這一項. 畢竟當年福特汽車也是靠著專人去調整生產線才可以把生產效率提升上來. 所以麥當勞兄弟完成的應該就是生產流程優化跟改造. 把這套系統的潛力給發揮出來. 像是....把菜單上的東西減少....只賣漢堡,薯條,汽水跟奶昔. 但是即使是這樣.....還是沒有讓麥當勞超過十家店..... 要等到電影的主角出現.....透過加盟店的方式....才讓麥當勞日益擴大. 但是只要有人加盟就能成功嗎? 也不行..... 一開始主角找了有錢人投資.....但是發現.....這些人並沒有想要靠這家店賺錢養家.....完成自己的美國夢.... 這些人只是抱著玩玩的心情.... 所以主角發現....要找對人加盟. 找了年輕的夫妻願意一起為了生活努力. 用這種方式,找到對的加盟主. 加盟店才慢慢上了軌道. 但是即使是這樣.....麥當勞也沒有賺錢.... 畢竟為了避免抽取太多利潤.....讓加盟主害怕..... 總公司拿的利潤其實很少..... 當然理論上還是有其他利潤....像是集體採購所產生的利潤. 這一部分電影中沒有演出來.....不過照小鴨觀察目前的加盟店經營模式....應該多少也有這個收入. 而對比之下,又有另外一個人的出現,提供主角一個收入方式. 靠著買地出租給加盟主的方式. 讓麥當勞的總公司靠著土地的租金收入可以有穩定的現金流. 這也讓麥當勞總公司有著穩定的收入. 這才是麥當勞真正成功的幾個因素. 換句話說.....一家公司要成功並沒有辦法單靠著一個人就成功.....得靠著優良的產品或是生產系統,眾多的推銷管道,流暢的現金流. 這樣才可以讓一家公司長久的經營下去. 故事的走向跟歷史差不多. 而飾演主角的演員把一個中年失業到成功的中年大叔演繹得非常成功. 小鴨非常推薦大家去觀賞這部電影. 有種透過一個小窗口去了解這一小段美國歷史的感覺. 電影中的裝潢,穿著打扮都非常的符合那個年代. 讓人非常有代入感. 很有質感的一部好電影. |
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