2012/04/15(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)昨天去台北看展覽.

到了中午....鴨阿姨就請全部的人到樓下吃午餐.

本來小鴨以為會吃披薩....

在南港世貿展覽館一樓本來也以為會去吃連鎖漢堡店.

結果到了一家看起來很像咖啡廳.....但是卻有類似自助餐吧檯的小吃店.

裡面的經營風格,讓人誤以為回到了歐洲.....當然...食物的價格更讓小鴨在買單的時候產生嚴重的錯覺.

雖然如此,裡面的德國香腸,德國泡菜跟馬鈴薯泥.....真的都很好吃.

小鴨點的德國香腸套餐....只有三根香腸,其他就只是馬鈴薯泥跟泡菜.

看起來不多的分量.....卻讓小鴨吃不完.

而咖啡豆也是義大利空運的品牌.

解膩的德國泡菜搭配還可以的德國香腸.

實在是讓小鴨吃的很過癮.

唯一的遺憾.....大概就是還在上班時間沒辦法點一杯啤酒.

不然就可能讓小鴨誤以為回到德國了.

如果有機會再去台北吃飯.....小鴨大概還是抽空再去一次吧.

只是....真的好貴阿!

2012/05/20(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)小鴨算是喜歡嘗鮮的人.

最近知道了一款英國進口的啤酒.

為了有均勻的氣泡,居然在瓶罐裡面放一個壓力桶.....

打開瓶罐的時候...把氮氣溢出.....幫忙打泡.

喝起來....比一般的台灣啤酒更接近黑啤酒一些.

口感方面....

看那一層均勻的氣泡....

視覺上的享受真的很棒.

為了可以把氣泡一口氣倒出來,小鴨會建議大一點的杯子.

小鴨用五百毫升的杯子....還是得要分兩次....

感覺就有一些氣泡浪費掉了.

但是整體體氣泡柔順的口感還是很棒.

雖然味道上....小鴨還是比較喜歡在德國餐廳喝的啤酒.

但是以罐裝啤酒來說,可以有這麼棒的點子,就真的很值得加分阿!

而氣泡也真的讓口感加分不少.

雖然價格是兩罐啤酒的價格....不過份量也比較多一些.

有興趣的朋友可以試試看....

小鴨倒是想找找看有沒有玻璃瓶的.....看口感會不會更好一些.

2012/07/11(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)今天跟鴨媽還有鴨胖表哥一起去吃史提克餐廳.

目標就是挑戰四十八盎斯的牛排.

不過去的時候,小鴨是抱持著輕鬆的心情.

完全沒有壓力.

因為.....吃完只有一個筆筒當獎品......

沒有其他的.

所以杜小鴨來說誘因不大.

單純想試試看那種吃牛排吃到吃不下的感覺.

經過實地測試的結果.....小鴨大概吃了二十盎司的牛排就吃不下去了.

大概只有高中時候一半的飯量而已.

另一邊,鴨胖表哥倒是不負眾望的把四十八盎斯的牛排整各吃完.

讓小鴨佩服的五體投地.

整各來說,雖然牛排很大,不過味道還是不會太糟.

只是因為太大塊.....多少會有筋,吃起來的口感會有所影響.

配菜方面則可以說是貧乏來形容.

因為不管點哪種排餐....配菜都長一樣.

只能說去這家店就是吃牛排.

2012/09/22(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)所謂的再見逆轉全壘打大概就是這麼一回事吧!

今天陪鴨媽出門...出門的時候就看到路邊有一家新的咖啡廳.

"玫門"(Rose Gate).

名字挺有趣的....看起來頗為廉價的裝潢.....

應該大概就是乾淨的小吃店的等級.....

到了裡面....除了簡單的桌椅....跟裝潢...

還有完全不及格的廚房跟廁所....

光是看到廚房....說真的...內心就涼了一半.

不過看到一堆咖啡豆的麻袋...好像很貴的咖啡機跟磨豆機...可能咖啡還不錯.

於是鴨媽就點了焦糖瑪奇朵,花生厚片吐司.

小鴨則是點了紅茶拿鐵,跟一個牛肉漢堡一類的.說真的....由於沒有太高的期待...

小鴨吃的時候連相機都沒拿出來.....

不過當小鴨咬下去之後....小鴨的觀點馬上改觀....

小鴨跟鴨媽點的四項產品....可以說每一項的表現都超乎小鴨跟鴨媽的預期.

花生醬的是有顆粒的,配上吐司,吃起來口感跟味道都很棒.

焦糖瑪奇朵不會變成巧克力牛奶一樣的飲品,而是喝的出咖啡香跟味道.

畢竟很多調味咖啡的問題就是....喝起來不知道咖啡在哪.

牛肉漢堡...這最讓小鴨驚奇.

因為是種配料很多的食物.....當端上桌的時候....居然....跟菜單上面的照片長的一樣!!

畢竟....小鴨想每個人去吃麥當勞的時候....都不會預期吃到的產品會長的跟菜單上面的照片一樣...

所以當小鴨看到端上來的菜跟菜單上的照片長的一樣的時候...

不知道該說拍的攝影師太爛.....還是說店家老實....

吃下去的味道真的很棒,紅茶拿鐵的奶泡也打的很綿密.

好吃到....小鴨跟鴨媽約好明天爬完山之後再來吃ㄧ次.

而且...份量很夠....到晚上小鴨也還不會餓.....

在八德市廣福路兩百七十五號的小餐廳.

不過...要成功....就得維持這種高品質的餐點.

這種餐點充滿了熱心....

當正式營運之後.....就不再只是樣品了...

內場可以維持住這種水準嗎?

畢竟....量產跟製作樣品是兩回事阿.

2012/09/29(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)由於上一次的印象太好....

今天小鴨又跟鴨媽再次去了一次"玫門"(Rose Gate).

小鴨一樣是點牛肉千層堡搭配日月潭紅茶.

鴨媽則是點有草莓果醬的吐司厚片都配榛果拿鐵.

跟上次相比.....雖然只是短短的一個星期.....

鴨媽卻有些許失望.

這次的的厚片感覺沒有上次來的酥脆.

草莓果醬的感覺也沒有上次花生醬讓人來的驚艷.

榛果拿鐵的咖啡味感覺味道不夠重.....雖然上面的三顆榛果很漂亮....但是咖啡味不夠濃.

小鴨點的日月潭紅茶....也讓人覺得有點平凡.....不是說不好....但是喝不出跟小鴨自己去大賣場買的阿薩姆紅茶茶葉泡出來的紅茶有甚麼差異.

唯一讓人欣慰的大概是牛肉千層堡還是跟上次一樣的好吃.

後來詢問了一下,原來有客人覺淂咖啡味道太重...所以有調整過咖啡配方....這就是店家難做的地方....難免順了姑情逆了嫂意.

咖啡機是用一台二十來萬的義大利咖啡機,傳統的子母鍋爐搭配Faema E61修改過的沖煮頭....不算差....在桃園來說....甚至有點太好.....

不過畢竟是屬於比較舊的基礎了.

不過來這喝義式濃縮的客人應該是沒有.....所以這各缺點應該可以忽略不計.

如果有下次.....不知道會點甚麼.....

不過厚片的水準退步了....讓人有點堪慮....

2012/10/13(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)自從解開菸酒專賣之後.

台灣出現了一些有趣的小酒廠.

今天跟鴨媽跑去大賣場的時候,迎面就看到有人拿了兩個類似舊時代的溫水瓶在手推車上面.

讓小鴨覺得很好奇.

到了賣場以後看到有啤酒試喝.

於是小鴨就喝了一點試試看.

感覺...還挺順口的.

於是就也抱了一瓶回家.

"金色三麥-活酵母蜂蜜啤酒".

根據上面的標識....這瓶啤酒開罐之後....得在一天內喝完.

封瓶後...得在十八天內開始喝.....

換句話說....是很新鮮的啤酒....而且.....不能放.

根據標誌上記載.....裡面的蜂蜜....就是傳說中的龍眼蜂蜜.

而上面還打一個大大的"停產".....

聽說是因為今年颱風造成龍眼減產.....所以龍眼蜂蜜自然也減產.....的連帶效應.

喝起來....甜味不會很強烈,但是順口的程度.....會讓小鴨以為在喝德國啤酒的感覺.

大概是因為新鮮而且不苦的關係吧.

最大的缺點大概就是.....一罐就是兩公升裝....開了就得喝完......

看來小鴨接下來的二十四小時任務就是喝完這兩公升的啤酒.

不過附贈的保溫瓶感覺還挺實用跟用心的....

不然啤酒算起來....一塊錢只能買三點四毫升....如果是罐裝的台灣啤酒....一塊錢大概可以買十點六毫升....

算起來....整整是三倍價錢阿.....

2012/12/29(3434.6)(78.5)

(2012年試吃雜記)最近在辦公室老是聽廣播聽到"托斯卡尼尼義大利餐廳"(TOSCANINI)的廣告.

於是今天就跟鴨媽還有相宇三個人一起去吃.

其實本來是想吃比較近的牛排店.....

不過由於還沒有試賣....所以一行人就跑去吃義大利菜.

鴨媽點了焗飯,小鴨跟相宇則點了義大利麵.

吃起來....起司非常的濃郁阿.

幾乎都是可以拉絲的等級.

義大利麵的口味上比較重跟油膩,不過跟小鴨之前在義大利的口味吃起來,其實比較接近台灣口味了.

沒有那麼的鹹.

當然....相對的....麵條還是沒有小鴨那次在義大利吃的時候那麼的有彈性.

但是以在台灣吃的義大利麵來說,已經算是非常好吃的了.

份量來說...小鴨跟鴨媽都吃不完.

所以應該是很足夠的.

前菜則是一個麵包加上鮪魚醬.

醬本身把鮪魚磨的很細,然後再把魚漿擠出來做造型.

非常的精緻好看.

甜點則是巧克另冰淇淋蛋糕.

些微的苦味搭配甜甜的巧克力,非常完美的搭配.

最後在配上熱熱的紅茶.

讓人非常的滿意阿.

相宇則是另外點了一份比薩.

上面的起司也是多到不行.

蔬菜口味的比薩,紅椒跟青椒顏色都非常的鮮豔,感覺不會乾乾的.

厚度來說,比小鴨在義大利吃的"號稱"正宗拿坡里的比薩來的些微厚一點點,但是整體來說,還是屬於比較薄型的比薩.

室內的裝潢也不錯,空間寬敞,又試著保留隱私.

服務也是很積極.

今天去的時候人不算少,味道還是不錯.

算是可以推薦的好餐廳.